ผู้ที่เข้าทำงานที่ประเทศเยอรมนี ต้องเตรียมเอกสารต่าง ๆ ยื่นแสดงต่อสถานทูต เพื่อการออกวีซ่าสำหรับการพำนักในประเทศเยอรมนีนานกว่า 90 วัน ซึ่งต้องได้รับคำอนุมัติจากสำนักงานตรวจคนเข้าเมืองในประเทศเยอรมนีแล้ว โดยทางสถานทูตจะส่งคำร้องไปยังสำนักงานตรวจคนเข้าเมืองที่รับผิดชอบ เพื่อเสนอพิจารณาอนุมัติวีซ่าต่อไป โดยการดำเนินการอาจใช้เวลานานกว่า 2 เดือนหรือมากกว่า ทั้งนี้สถานทูตจะออกวีซ่าได้ก็ต่อเมื่อได้รับคำตอบอนุมัติจากสำนักงานตรวจคนเข้าเมืองแล้วเท่านั้น โดยจะแจ้งผลวีซ่าให้ทราบเป็นลายลักษณ์อักษรสามารถยื่นคำร้องขอให้สถานทูตรับรองเอกสารเหล่านี้ได้ เรียกว่า รับรองเอกสารไม่ปลอมแปลง โดยไม่จำเป็นต้องมีคำแปลแต่อย่างใด เพราะสามารถแปลในประเทศเยอรมนี และยื่นแสดงต่อสำนักงานตรวจคนเข้าเมืองในเยอรมนี

     1. คนทำอาหารที่จะไปทำงานในเยอรมันจะต้องผ่านการทดสอบของสถาบัน 2 แห่งคือ Culinary Consultant (สถาบันที่ปรึกษาทางด้านโภชนาการ) ของประเทศสวิตเซอร์แลนด์และสถาบันราชภัฎสวนดุสิต

     2. จะต้องมีความรู้ทางด้านภาษาอังกฤษและภาษาเยอรมัน อนึ่ง ปัจจุบันเยอรมันมีปัญหาคนว่างงานถึง 3,800,000 คน หรือคิดเป็นร้อยละ 9 ของประชากรทั้งหมด และเมื่อปี 2516 (ค.ศ. 1973) เยอรมันได้ออกกฎหมายระงับคนต่างชาติทำงานในเยอรมัน ยกเว้น – คนที่เรียนหรือฝึกงานในเยอรมัน – คนที่มาจากประเทศในยุโรปตะวันออก โดยจำกัดโควต้าปีละ 55,000 คน – กลุ่มคนที่ทำงานในเยอรมันในเวลาที่จำกัดและมีสัญญาที่กำหนดระยะเวลาที่ แน่นอน เช่น พ่อครัว ครูสอนภาษา เป็นต้น – คนที่ทำงานเกี่ยวกับศาสนา หรือนักวิชาการที่ขาดแคลน (เช่น ด้าน IT) ดังนั้น ไทยจึงต้องเตรียมพร้อมในเรื่องการส่งเสริมให้แรงงานไทยมีทักษะความรู้ด้านภาษา ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็น และเป็นปัจจัยที่มีความสำคัญเพิ่มขึ้นต่อการตัดสินใจของทางการเยอรมันในการอนุมัติใบอนุญาตทำงาน