ผู้ช่วยทูตฝ่ายแรงงาน ประจำ สอท. ณ กรุงเบอร์ลิน สานต่อนโยบายปลัดกระทรวงแรงงาน
ในการขยายตลาดแรงงานสาขาพ่อครัว/แม่ครัวพิเศษ ในเยอรมนี
เมื่อวันจันทร์ที่ 5 สิงหาคม 2556 นางกัญจนาภรณ์ ไซกัล ผู้ช่วยทูตฝ่ายแรงงาน ประจำสถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงเบอร์ลิน ได้หารือกับนายวรรณกร เหลืองนภา ผู้ประกอบการและผู้ชำนาญการด้านการปรุงอาหารไทย ร้าน Edd’s Thai Restaurant เพื่อสานต่อนโยบายการขยายตลาดแรงงานสาขาพ่อครัว/แม่ครัวพิเศษ ตามคำแนะนำของปลัดกระทรวงแรงงานที่ได้ให้ไว้ในโอกาสที่เดินทางมาตรวจราชการ ในสหพันธ์สาธารณรัฐเยอรมนี ระหว่างวันที่ 31 กรกฎาคม – 3 สิงหาคม ที่ผ่านมา
เพื่อสานต่อนโยบายดังกล่าว ฝ่ายแรงงานฯ ได้หารือถึงการดำเนินโครงการอบรมและทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานสาขาอาชีพผู้ประกอบอาหารไทย (พ่อครัว/แม่ครัวไทย) เพื่อยกระดับและพัฒนาศักยภาพแรงงานไทยสาขาดังกล่าวในสหพันธ์ฯ ซึ่งมุ่งเน้นการใช้ทรัพยากรที่มีอยู่ในชุมชนในการดำเนินโครงการ โดยได้ขอความร่วมมือจากนายวรรณกร ฯ ให้เข้าเป็นหนึ่งในบุคลากรหลักในการดำเนินโครงการ เนื่องจากเป็นผู้ชำนาญการด้านการปรุงอาหารไทยและเป็นเจ้าของภัตตราคารไทยเก่าแก่ที่มีชื่อเสียงยาวนานกว่า 30 ปี อีกทั้ง ยังช่วยเผยแพร่ความเป็นไทยโดยการเขียนตำราอาหารและสาธิตการปรุงอาหารไทยในโอกาสต่างๆ ให้เป็นที่รู้จักในหมู่ชาวไทยและชาวเยอรมัน ทั้งนี้ ฝ่ายแรงงานฯ จักได้ประสานหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อหารือในรายละเอียดเพิ่มเติม ก่อนพิจารณาขออนุมัติดำเนินโครงการในโอกาสต่อไป
…………………………………….
ฝ่ายแรงงาน ประจำสถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงเบอร์ลิน
19 สิงหาคม 2556
